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健美訓練主要是重量訓練,重量訓練是短時間、高強度的肌肉運動,屬於
典型的無氧訓練。無氧訓練會使肌肉酸痛,這是無氧代謝的副產品--乳酸
堆積在肌肉裏造成的。那麼,肌肉酸痛的時候能否堅持訓練呢?弄清這個
問題要先瞭解以下幾個概念。
一、ATP供能。ATP(三磷酸腺苷)是肌肉活動唯一的直接能量來源。在酶
的催化作用下,ATP迅速分解並釋放能量,以供肌肉收縮之需。肌肉中ATP
儲量很少,必須邊分解邊合成,才能供給肌肉持續活動的需要。供ATP分
解後再合成的能源有三個途徑,一是糖與脂肪的有氧氧化,二是CP(磷酸
肌酸)的分解,三是糖元的無氧分解。
二、無氧代謝。無氧代謝是人體能量代謝的組成部分。當肌肉進行短時
間、高負荷運動時,氧的供應量不足以進行糖的有氧氧化,肌肉即利用CP
和糖的無氧分解所釋放的能量再合成ATP,以供肌肉運動之需。
三、糖的無氧分解。糖的無氧分解是在氧供應不足的情況下,糖原或葡萄
糖分解為乳酸,同時快速釋放能量合成ATP,以供肌肉收縮所需。因為CP
在肌肉中儲量也很少,所以糖的無氧分解是無氧代謝的主要供能方式。
糖無氧分解的代謝產物是乳酸,肌肉酸痛的感覺就是乳酸大量堆積造成
的。肌肉中無氧代謝產生的乳酸不能在肌肉內逆轉為糖,而是少部分被氧
化,大部分由血液輸送到肝臟,轉變為肝糖原。
由上可知,重量訓練後的肌肉酸痛是必然的,只有乳酸不斷地通過血液迴
圈進入肝臟轉變為糖原,肌肉酸痛才會逐漸消失。而這一過程是訓練後恢
復過程的一部分。
乳酸是一種強酸,它在體內積聚過多會使體內酸鹼度的穩定受到破壞,從
而使機體工作能力降低。許多健美運動員的經驗證明,肌肉酸痛時堅持訓
練,肌肉感覺不刺激,很難練漲。而且肌肉酸痛會使肌肉的本能反應趨向
排斥肌肉運動,所以很難集中意念進行訓練,更不用說建立肌肉---意志聯
繫了。因此最好是等到肌肉酸痛現象消失後再訓練。儘管你的訓練熱情很
高,訓練欲望很強烈,但你要明白:沒有充分的恢復,肌肉就不可能充分
生長。
那麼,肌肉酸痛現象的消失能不能作為機體充分恢復的標準呢?瞭解這個
問題需要先弄清“恢復”的概念。
健美訓練消耗和恢復的過程分三個階段:
第一階段:運動時,消耗過程佔優勢,由於能量物質的消耗大於恢復,所
以運動時能量物質逐漸減少,肌肉和身體各系統的工作能力逐漸下降。
第二階段:運動後的恢復階段。運動停止後消耗過程減弱,恢復過程佔優
勢,這時能量物質和各器官系統功能逐漸恢復到原來水準。
第三階段:超量恢復階段。集體內能量物質的再生與合成進一步加強,運
動時被消耗的物質不僅恢復到原來水準,而且在一段時間內超過原來的水
準,此時機體的工作能力最強。這成為超量恢復或超量補償,隨後又逐漸
回到原來的水準。
“超量恢復”是健美運動的重要理論依據。在進行高強度、超負荷的重量
訓練後,肌肉能否充分生長即取決於超量恢復的水準。因為超量恢復使肌
纖維中能量物質的儲存高於以往,肌肉圍度增大,負荷能力增強,此時是
投入訓練的最好時機。可以說,充分恢復的標準就是“機體能否最大限度
的超量恢復”。超量恢復使ATP、CP、肌糖原、蛋白質等能量物質的超量
補償和存儲的過程,而“肌肉酸痛的消失”只是乳酸轉變為部分糖原的過
程。可見,“肌肉酸痛的消失”並不代表超量恢復,所以也不能作為充分
恢復的標準。
直觀地講,超量恢復後,由於能量物質的超量補償,訓練部位的肌肉發
脹、發硬,肌肉圍度增大,故此時開始更大負荷的訓練效果最好。否則,
肌肉中供能物質的存儲量逐漸降低,就錯過了時機。
最後要說明的是,超量恢復是建立在兩個基礎上的,那就是充足的營養和
充分的睡眠。肌肉在超負荷工作後,碳水化合物和蛋白質等營養的補充是
超量恢復的物質基礎,充分的睡眠能有效恢復精力,更重要的是大部分能
量物質的合成、再生基本上在睡眠時進行。所以決不可輕視營養和睡眠這
兩個重要環節,否則將得不償失,事倍功半。

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